实时热搜: 做菜的时候经常会提到飞水,请问飞水是啥呀?

天上飞的是什么菜?打一菜名 做菜的时候经常会提到飞水,请问飞水是啥呀?

25条评论 288人喜欢 3886次阅读 868人点赞
天上飞的是什么菜?打一菜名 做菜的时候经常会提到飞水,请问飞水是啥呀? 什么菜什么飞鸡毛菜,哈哈,不是就算了啊

天上飞的菜都有什么菜天上飞的菜都有什么菜点儿过于笼统了! 你所问的菜是生的或者熟的! 天上飞的、地上跑的、

哪些菜要飞水最好详细点的,分冷水和热水“飞水”也称“焯水”,潮汕民间称“烫”即把原料放进沸水锅中略滚。 自己判断咯 使蔬菜色泽鲜艳,质脆嫩 叶菜类新鲜蔬菜,一般都是青翠碧绿,有的若直接炒至熟,易失去鲜绿色泽,若先用飞水方法处理至刚熟,则色泽鲜艳,并能除去苦涩味。 缩短和调整

什么菜不是是天上飞,水里游,地里长的?随便。 再直白点就是你猜一猜。

厨师教做菜中说的飞水是什么就是通过用开水焯水的方法,使原料断生,或预处理、去腥、 比如拌藕片,土豆丝,生的不能直接食用。就开水焯水,捞出,过凉水,这样原材料是脆的,已经成熟了,可以拌了。 苦瓜,有的人不爱太苦,可以飞水,减少苦味。 鸡、排骨,飞水,是为了去

什么叫大块飞水???做菜的时候看菜谱,总说牛肉...就是切成大块,在水里焯一下,目的是去掉肉里的血水。注意要在冷水是下肉,水开后有浮沫飘起时,就可以捞出了。

一月到十二月份有哪些蔬菜1月: 蔬菜:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等; 2月: 蔬菜:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等; 3月: 蔬菜:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等; 4月: 蔬菜:青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜; 5月: 蔬菜:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、

炒菜中的“飞水”是什么意思?不太清楚“飞水”也称“焯水”,潮汕民间称“烫”即把原料放进沸水锅中略滚。 1、飞水的作用 (1)使蔬菜色泽鲜艳,质脆嫩 叶菜类新鲜蔬菜,一般都是青翠碧绿,有的若直接炒至熟,易失去鲜绿色泽,若先用飞水方法处理至刚熟,则色泽鲜艳,并能除去苦涩味。 (2

一月到十二月都有什么蔬菜?南方【一月份】 早春黄瓜 、早春西葫芦 、早春瓠瓜 、早春丝瓜 、早春苦瓜 早春南瓜 、早春冬瓜 、早春甜瓜 、早春西瓜 、中晚熟番茄 春芹菜 、春青花菜 、春花菜 、春甘蓝 、紫甘蓝 结球生菜 、小白菜 、春菠菜 、春莴笋 、晚土豆 荠 菜 、芫 荽 、

天上飞的是什么菜?打一菜名鸡毛菜,哈哈,不是就算了啊

做菜的时候经常会提到飞水,请问飞水是啥呀?“飞水”也称“焯水”,潮汕民间称“烫”即把原料放进沸水锅中略滚。主要分两种方法:冷水和沸水(1)冷水投料 冷水投料是把原料放进冷水锅中,加热煮至半熟